清新食感！少油少鹽多健康的印度料理76道 ●最後機會●－

網路購物EC是擋不住的趨勢,可以方便比價只要用功通常都能買到相對便宜的商品！現在很多線上購物EC平台都有銷售該商品!要到處比價;尋找低價及可靠的網購地方!Wordsworth是我的好朋友,為人正直又有愛心;Wordsworth他只會推荐好東西！一直以來我都很相信Wordsworth推荐的東西。

清新食感！少油少鹽多健康的印度料理76道-momo購物網
清新食感！少油少鹽多健康的印度料理76道

售價:253

一直以來我都很相信ABRAHAM推荐的東西。網友也都知道在定價和網路售價會有一定的差距,最近我也在找清新食感！少油少鹽多健康的印度料理76道的相關資訊~最近有些網友在問清新食感！少油少鹽多健康的印度料理76道要去哪裡買最便宜呢?雅虎購物、momo購物及博客來是我比較常去逛的EC網購平台,常常有優惠商品可撿便宜。

【雷達 RADO】Coupole 系列經典時尚機械腕錶(R22862015) ★福利價★	【暑假下殺】韓國真輕鬆-樂天世界塗鴉秀五日(一日優閒自由活動) $折扣$	Jean Paul Gaultier高堤耶 Le Male裸男男性淡香水125ml 耶誕限定版 ▼最
《NOW》Heritage馬克杯(白紅) ♥新貨到♥	2011創業投資事業投資新興產業年報 ↘注目推薦↘	ZOBOO-素面圓領寬擺連身裙(Q5044) ▼最新上架▼
Kate spade 黑桃壓紋直立漆亮PVC拉鍊手提包(黑) ○新品○	【BUFF】百慕達綠印 Coolmax抗UV頭巾(BF113619-842-10-00) ↘全館最熱	【悅兒樂婦幼用品舘】Osaki 乳房冷卻舒緩貼 16入 $補貨到$
ASUS Zenfone 4 Selfie Pro ZD552KL 浪漫彩繪水鑽空壓氣墊手機殼(風	[片岡物產] MON濾泡咖啡-香醇 40g $補貨到$	只要$399起五行半身全身舒壓暢體！溫熱手技讓身心靈更放鬆！-高雄 ♥省很多♥
【el lina 艾爾莉娜】韓版收腰露肩細帶牛仔小洋裝(圖片色) ◎將調漲◎	【財神小舖】108珠紅玉髓藏銀手鍊(含開光) ★福利價★	OB嚴選X伊林運動系列．透膚橫條Y字織帶背心．4色 ▼最新出版▼
國際思維與多元文化（第二版） $補貨到$	【cheri】台灣製精梳純棉單人薄被套床包枕套三件組(恬靜水芙-粉) ♣將調回原價♣	【名模衣櫃】方塊圖騰印花拼接洋裝-共2色33917(F可選)F橘紅色 ↘全館最熱↘
繽紛樂牛奶絲沙發套 ◎獨家◎	穿越易經地球．生命．科學．文明的百科全書 ▼最新上架▼	【樂活e棧】父親節精緻蛋糕系列-奶素可食(預購8/3出貨) (A)岩燒起司蜂蜜蛋糕6吋 ◎將調漲◎
Whoo 后微震溫感導入筆(附電池)+拱辰享雪白亮眼活氧精萃體驗包(1ml)*2 ☆特賣☆	【nissen日本服飾】褶?裙-深藍色-17夏大尺碼預購 ◎獨家◎	Oucase SAMSUNG Galaxy S7 edge G935F防滑 TPU 套背套保護殼
【源之氣】竹炭透氣記憶可調式護腰(黑色)/下背釋壓 RM-9447 ↘精選↘	撒克遜英雄傳 ▼超值推▼	Targus Strata 校園後背包 (柏漾藍/黑/適用 15.6 吋筆電) ○新品○
Rimowa Topas Titanium E-Tag 29吋中型行李箱 (924.70.03.5)	九十一年度國家人權報告(POD) ▼最新上架▼	初秋氣質百搭絲巾 $折扣$

內容簡介
少油少香料的健康取向
印度料理的清新革命！

有別於一般人對印度料理「重口味」的印象，本書作者在美味和健康之間取得平衡，藉由降低油鹽的用量，保留食材原有的滋味，轉變成讓身體感到舒暢的味道。而在這樣的考量下製作出的印度料理，吃了之後便能感受到身體突然變得很輕盈，身心也都充滿活力，對她來說這才是真正的印度料理。

本書就是為了想向大家介紹這樣的印度料理而寫成。書中刊載了許多可以輕鬆製作、令人食指大動的印度料理，不論是初次接觸的新手，或是很有經驗的印度料理老手，都會很滿意的正宗印度料理。即使是一般家庭也可以當作每天的家常菜或便當菜享用。而容易取得的器具、食材，和即使在家中也容易製作的作法，是為了讓忙碌的人也能方便製作，並借用印度職業婦女的巧思，運用最新的技術簡單做出道地的印度味道。
目錄
3　序言

7　｛印度料理的基礎｝

7　新手TIPS
8　香料ABC
9　必備的器具有哪些？
10　番茄ABC
　　洋蔥ABC
11　美味再升級的祕訣
12　遇到問題怎麼辦？
13　關於材料
14　香料
16　豆子
16　其他材料
18　塔里套餐
20　食材購買地點一覽表

21　｛人人都喜愛的印度料理｝

｛薩布吉｝
22　燜煮馬鈴薯
23　香料馬鈴薯
24　燜炒高麗菜
25　香料煮胡蘿蔔
26　燜煮秋葵
27　香料煮苦瓜

｛咖哩＆豆糊｝
28　基本的雞肉咖哩
30　基本的雞肉咖哩變化款
　　　基本的雞肉咖哩＋鮮奶油
　　　基本的雞肉咖哩＋椰奶
31　杏仁果雞肉咖哩
32　雞肉馬卡尼
34　明蝦咖哩
35　西印度明蝦咖哩
36　乾式肉燥咖哩
38　肉燥咖哩（醬汁）
40　豌豆馬鈴薯咖哩
42　蔬菜咖哩
44　什錦蔬菜咖哩
45　辣味印度綠豆糊（剖開的帶殼綠豆的豆糊）
46　豆子咖哩

｛點心＆配菜｝
48　坦都里烤雞
50　綠色坦都里烤雞塊
　　白色坦都里烤雞塊
52　健康炸雞塊65
54　雞絞肉串燒
56　絞肉串燒
58　綜合香料蝦
59　香料煎鱈魚
60　健康薩摩薩
62　香料炸薯片
63　綜合香料薄脆餅

P5

｛沙拉｝
64　高麗菜沙拉
65　鷹嘴豆生菜沙拉

｛優格沙拉＆酸甜醬＆醃漬小菜｝
66　番茄優格沙拉
　　小黃瓜優格沙拉
67　薄荷酸甜醬
　　黃桃甜味酸甜醬
68　即席醃漬洋蔥
　　即席醃漬胡蘿蔔
69　醃漬檸檬
　　鹽漬檸檬

｛米飯＆麵包｝
70　番紅花飯
71　香料飯
72　恰帕提
74　炸餅
　　用平底鍋烤出的饢（無照片）
76　乳酪餡餅

｛甜點＆飲品｝
78　芒果優格
80　檸檬乳酪球
81　椰子乳酪球
82　優格甜品（shrikhand）
83　拉昔
　　鹹味薄荷拉昔
84　芒果拉昔
　　香料奶茶

85　｛想進一步了解的南印度料理｝

｛炒蔬菜｝
86　高麗菜炒四季豆
88　四季豆炒豌豆
89　香料炒茄子

｛阿維亞＆咖哩＆燉蔬菜｝
90　椰絲煮苦瓜茄子（Aviyal）
92　南印度雞肉咖哩
93　明蝦大蒜咖哩
94　南瓜燉菜

｛湯｝
96　酸辣湯
97　豆子湯

｛點心＆配菜｝
98　香料蝦
100　鹹味豆子炸圈（Vada）
102　米粉洋蔥炸餅（Maddur Vada）
103　鷹嘴豆沙拉

｛優格濃醬＆酸甜醬｝
104　番茄優格濃醬
　　椰子優格濃醬
105　椰子酸甜醬
　　白芝麻乾式酸甜醬

｛飯＆麵包｝
106　檸檬飯
107　蒸糕
108　喀拉拉抓餅

｛甜點｝
110　牛奶米布丁
作者簡介
Masako Mavani
印度料理、香料料理研究家。
受到喜歡美食的印裔英籍丈夫影響，於倫敦學習印度料理、香料料理。目前從事私人料理教室的教學、專業人士講習會、商品開發、料理諮詢、食譜開發等工作。著有《基礎印度咖哩》、《蔬菜豆子咖哩》、《香辣開胃菜》（以上皆為日本柴田書店發行）。
曾入圍美食家烹飪大獎。
英國GFW正式會員。

URL：www.masakomavani.com
Blog：spicedaisuki.blogspot.com

商品規格

作者：Masako Mabani
譯者：安珀
繪者：
出版社：台灣東販
出版日期：2015/04/25
ISBN：9789863317197
裝訂方式：平裝
呎吋開本：19x25.7
頁數：112
內文印刷：全彩

●熱銷商品●

自家製天然酵母麵包：從酵母培養、手感烘焙到麵包食譜售價:277 我要購買自家製天然酵母麵包：從酵母培養、手感烘焙到麵包食譜	現在馬上就想用椰子油：免疫力‧燃燒脂肪‧美髮‧護膚……話題之油的所有真相售價:198 我要購買現在馬上就想用椰子油：免疫力‧燃燒脂肪‧美髮‧護膚……話題之油的所有真相	不使用蛋和奶油！蓬鬆軟天然酵母麵包售價:253 我要購買不使用蛋和奶油！蓬鬆軟天然酵母麵包
烘焙餐桌:麵包機輕鬆做×天然酵母麵包×地中海健康料理售價:332 我要購買烘焙餐桌:麵包機輕鬆做×天然酵母麵包×地中海健康料理	守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始－油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜售價:332 我要購買守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始－油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜	那6湯匙：一本寫給亞洲人讀的橄欖油書及食譜（中英對照）售價:419 我要購買那6湯匙：一本寫給亞洲人讀的橄欖油書及食譜（中英對照）
舞麥2：天然食材的美味麵包售價:253 我要購買舞麥2：天然食材的美味麵包	天然酵母麵包（中英對照）售價:348 我要購買天然酵母麵包（中英對照）	裸食廚房售價:301 我要購買裸食廚房
最強發酵食！乳酸高麗菜售價:198 我要購買最強發酵食！乳酸高麗菜	超讚！鹽漬檸檬活用食譜售價:158 我要購買超讚！鹽漬檸檬活用食譜	完美減鹽輕食譜售價:198 我要購買完美減鹽輕食譜
６種健康油做出超好吃飯糰售價:198 我要購買６種健康油做出超好吃飯糰	原味：Caro1100道無添加純天然手感麵包＋30款麵包與果醬美味配方提案售價:380 我要購買原味：Caro1100道無添加純天然手感麵包＋30款麵包與果醬美味配方提案	絕對健康純天然自製果醬售價:277 我要購買絕對健康純天然自製果醬
75款零負擔天然發酵麵包與餅乾售價:356 我要購買 75款零負擔天然發酵麵包與餅乾	手作裸食售價:285 我要購買手作裸食	免開火少油煙料理有撇步售價:198 我要購買免開火少油煙料理有撇步
天然酵母麵包在家輕鬆做售價:206 我要購買天然酵母麵包在家輕鬆做	一顆蘋果做麵包：50款天然酵母麵包美味出爐售價:230 我要購買一顆蘋果做麵包：50款天然酵母麵包美味出爐	不生病高酵蔬果汁，早上喝最有效！售價:198 我要購買不生病高酵蔬果汁，早上喝最有效！